Trabzon çarşısını ziyaret eden bazı seyyahlar, şehirdeki alışveriş düzeninde pazarlığın önemli yer tuttuğunu belirtmiştir. Özellikle ticaret merkezlerinde fiyat konuşmaları ve karşılıklı ikna süreci, Trabzon’daki çarşı kültürünün temel özelliklerinden biri olarak aktarılmıştır. Bu anlatılar, Trabzon’un tarihsel ticaret kültürünü anlamak açısından önemli sözlü gözlem örnekleri arasında değerlendirilmektedir.