“Dellek” kelimesi Trabzon ve Anadolu ağızlarında eski dönemlerde hamam hizmeti yapan veya erkek bakımıyla ilgilenen kişiler için kullanılan geleneksel meslek adlarından biridir. Osmanlı dönemi şehir hayatı ve gündelik kültürüne ait bazı meslek isimleri, Trabzon ağızlarında uzun süre yaşamaya devam etmiştir.