Çarşı kahyaları, Trabzon’da küçük esnaf düzeninin korunması ve ticari ilişkilerin yürütülmesi açısından önemli görevler üstlenen kişiler arasında yer almıştır. Esnaf ilişkileri ve gündelik ticaret düzeni uzun süre bu yerel organizasyon yapılarıyla bağlantılı biçimde sürdürülmüştür. Modern ticaret sistemlerinin yaygınlaşmasıyla birlikte geleneksel çarşı kahyalığı kültürünün etkisi azalmıştır.