Meydan çevresindeki satıcılar, Trabzon’da hızlı tüketim alışkanlıklarının şekillenmesinde etkili olan küçük ekonomik aktörler arasında yer almıştır. Gıda ve küçük tüketim ürünlerinin satışı, şehir merkezindeki hareketliliğin önemli parçaları arasında değerlendirilmiştir. Modern perakende sistemlerinin gelişmesiyle birlikte geleneksel meydan satıcılığı kültüründe değişim yaşanmıştır.