Otel işletmeciliği, Trabzon’un liman ve ticaret şehri niteliğiyle bağlantılı gelişen hizmet alanlarından biri olarak bilinmektedir. Şehre gelen tüccarlar ve yolcular nedeniyle konaklama ihtiyacı uzun süre ekonomik faaliyet alanı oluşturmuştur. Cumhuriyet sonrası turizm hareketliliğinin artmasıyla birlikte Trabzon’daki otelcilik anlayışında önemli dönüşümler yaşanmıştır.