Sahil kahvehaneleri, Trabzon’da deniz manzarası etrafında şekillenen gündelik sosyal yaşam alanları arasında yer almıştır. Gün batımı saatlerinde yoğunlaşan sohbet kültürü, kıyı yaşamının sembolik parçaları arasında değerlendirilmiştir. Kıyı düzenlemeleri ve modern sosyal alanların gelişmesiyle birlikte geleneksel sahil kahvehaneleri kültüründe dönüşüm yaşanmıştır.