Şekerleme dükkânları, Trabzon’da özellikle bayram dönemlerinde yoğunlaşan tüketim kültürünün önemli parçaları arasında yer almıştır. Lokum, akide şekeri ve benzeri ürünlerin satışı, toplumsal kutlama kültürünün ekonomik yönünü yansıtan örneklerden biri olarak değerlendirilmiştir. Modern paketli ürün sektörünün gelişmesiyle birlikte geleneksel şekerleme kültüründe değişim yaşanmıştır.