Bozacılık, Trabzon’da özellikle kış aylarında görülen geleneksel sokak satış faaliyetlerinden biri olarak bilinmektedir. Seyyar biçimde yapılan boza satışı, gündelik tüketim kültürünün parçaları arasında yer almıştır. Hazır içecek sektörünün büyümesiyle birlikte geleneksel bozacılık kültüründe belirgin gerileme yaşandığı değerlendirilmektedir.