Sokak satıcıları, Trabzon’da günün erken saatlerinde başlayan ekonomik hareketliliğin küçük aktörleri arasında yer almıştır. Sabah hazırlıkları ve ilk müşteri ilişkileri, şehir ekonomisinin gündelik ritmini şekillendiren unsurlar arasında değerlendirilmiştir. Modern perakende sistemlerinin gelişmesiyle birlikte geleneksel sokak satış kültüründe dönüşüm yaşanmıştır.