Taş kahvehaneler, Trabzon’da özellikle eski mahalle dokusu içerisinde gelişen sosyal buluşma alanları arasında yer almıştır. Bu yapılar, gündelik sohbet ve toplumsal ilişkilerin sürdürüldüğü mekânlar olarak kullanılmıştır. Modern kafe kültürünün yaygınlaşmasıyla birlikte geleneksel taş kahvehane yapılarının şehir yaşamındaki ağırlığında azalma yaşanmıştır.