Süt ürünleri satıcılığı, Trabzon’un tarımsal üretim ve mahalle ekonomisiyle bağlantılı gelişen küçük ticaret alanlarından biri olarak bilinmektedir. Peynir, tereyağı ve süt ürünlerinin doğrudan mahallelerde satılması uzun süre gündelik ekonomik yaşamın parçaları arasında yer almıştır. Modern dağıtım sistemlerinin yaygınlaşmasıyla birlikte geleneksel süt ürünleri satıcılığı kültüründe değişim yaşanmıştır.