Yoğurtçuluk, Trabzon’da mahalle ekonomisinin uzun süre devam eden küçük ticaret alanlarından biri olarak bilinmektedir. Süt ürünlerinin doğrudan mahallelerde satılması, gündelik tüketim kültürünün temel parçaları arasında yer almıştır. Modern marketleşme sistemlerinin gelişmesiyle birlikte geleneksel yoğurtçuluk faaliyetlerinin ekonomik ağırlığında azalma yaşanmıştır.