“Serender”, Trabzon ve Doğu Karadeniz kırsal mimarisinde yiyecek ve tarım ürünlerini saklamak amacıyla yerden yükseğe inşa edilen ahşap yapıların adıdır. Nemli iklim koşullarına karşı koruma sağlamak amacıyla geliştirilen bu yapılar özellikle mısır, fındık ve çeşitli erzakların muhafazasında kullanılmıştır. Bölgenin geleneksel kırsal yaşamının en karakteristik mimari unsurlarından biri kabul edilir.