Hakkı Sofu Bey (Hakkı Erbay) (1880, Trabzon – 1933)

Türk siyasetçidir.

Eğitim almadan iş hayatına atıldı; ustabaşı olarak çalıştı.

Türkiye Büyük Millet Meclisi’nin 4. döneminde Trabzon milletvekili olarak görev yaptı. Yaklaşık iki yıl süren milletvekilliği sırasında Trabzon’u Meclis’te temsil etti.