Mehmet İzzet Eyüboğlu (1862, Trabzon – 6 Mayıs 1920)

Türk siyasetçidir.

Trabzon Rüştiyesi mezunudur. Osmanlı idaresinde çeşitli görevlerde bulundu; kaymakamlık ve yerel yönetim görevleri üstlendi. Osmanlı Meclis-i Mebûsanı’nda I., II. ve III. dönemlerde Trabzon mebusu olarak görev yaptı.

Millî Mücadele sürecinde Trabzon Müdafaa-yı Hukuk Cemiyeti’nin kurucuları arasında yer aldı ve Erzurum Kongresi’nde Trabzon’u temsil etti. Türkiye Büyük Millet Meclisi’nin 1. döneminde Trabzon milletvekili seçildi.

Ancak Meclis’e katılmak üzere Ankara’ya giderken 6 Mayıs 1920’de yolda eşkıyalar tarafından öldürüldü.