Trabzon’u ziyaret eden bazı tarihî gözlemciler, kadınların aile içi düzenin sürdürülmesinde merkezi konumda bulunduğunu belirtmiştir. Yemek hazırlığı, çocuk bakımı ve gündelik üretim süreçlerinin büyük ölçüde kadın emeğiyle yürütüldüğü aktarılmıştır. Bu anlatılar, Trabzon’daki aile yapısının toplumsal yaşam üzerinde belirleyici rol oynadığını göstermektedir.