Karadeniz tarihi üzerine önemli çalışmalar yapan Minas Bıjışkyan, Trabzon ve çevresine ilişkin gözlemlerinde bölgenin kıyı yerleşimleri, ticaret yolları ve kültürel yapısı üzerine ayrıntılı bilgiler vermiştir. Özellikle Trabzon’un liman şehir kimliği ve çok kültürlü yapısı eserlerinde öne çıkan unsurlar arasında yer alır. Bıjışkyan’ın çalışmaları, 19. yüzyıl Karadeniz dünyasını anlamak açısından önemli tarihsel kaynaklardan biri kabul edilmektedir. Trabzon’un kıyı ticareti ve bölgesel ilişkileri üzerine verdiği bilgiler, dönemin ekonomik yapısını anlamada önemli rol oynamaktadır.