Fransız botanikçi Joseph Pitton de Tournefort, Karadeniz seyahatlerinde Trabzon ve çevresinin bitki örtüsü, iklim yapısı ve doğal zenginlikleri üzerine gözlemler aktarmıştır. Bölgenin yoğun yağış alan doğası ve dağlık yapısı, Tournefort’un dikkat çektiği temel unsurlar arasında yer alır. Tournefort’un anlatıları, Trabzon’un yalnızca ticaret ve liman şehri değil; aynı zamanda doğal çeşitliliğiyle öne çıkan bir coğrafya olduğunu gösteren erken dönem Avrupa kaynakları arasında değerlendirilmektedir.