Osmanlı seyyahı Evliya Çelebi, 17. yüzyılda ziyaret ettiği Trabzon’u Karadeniz’in önemli liman şehirlerinden biri olarak tanımlamıştır. Seyahatnâme’de Trabzon’un surları, limanı, ticaret hareketliliği ve çok kültürlü yapısı dikkat çekici biçimde anlatılır. Evliya Çelebi özellikle şehrin deniz ticaretiyle kurduğu ilişkiye, çarşı hayatına ve doğal güzelliklerine vurgu yapmıştır. Trabzon’un dağlarla deniz arasındaki konumu, Seyahatnâme’de hem stratejik hem de estetik özellik taşıyan bir şehir yapısı olarak değerlendirilir. Evliya Çelebi’nin anlatıları, Osmanlı dönemindeki Trabzon şehir yaşamını anlamak için temel tarihî kaynaklardan biri kabul edilmektedir.